Hlíva růžová (Pleurotus djamor)

Popis

Krásná na pohled, vynikající na talíři.

Hliva růžová je výjimečná houba, která zaujme už svým vzhledem – je výrazně růžová a hodně aromatická. Ale to nejlepší přichází, když ji ochutnáte. Má zauzenou chuť připomínající slaninu a pevnou, masitou strukturu, díky které si ji oblíbí nejen vegetariáni a vegani, ale i milovníci dobrého jídla.

Tato tropická houba má ráda vyšší teploty, proto jí na naší farmě topíme až na 21–23 °C – tehdy se jí daří úplně nejlépe.

Jakmile doroste, každý plod ručně sklízíme, třídíme a kontrolujeme. K vám se tak dostanou jen čerstvé, zdravé a dokonale vyvinuté houby.

V kuchyni

Hlíva růžová je chuťový zážitek. Její výrazná chuť s masitými tóny se skvěle hodí do spousty jídel:

Na pánvi jako steak nebo řízek – stačí osmahnout dozlatova.

Do těstovin, rizota nebo stir-fry – dodá jídlu skvělou strukturu

Na gril nebo do trouby – perfektně nasákne marinádu.

Jen s česnekem a bylinkami – jednoduché a naprosto výborné.

Doporučujeme vyzkoušet s naší kořenicí směsí Hubko – společně tvoří neodolatelnou kombinaci.

Zdravá a výživná

Hliva růžová je nejen chutná, ale také plná živin. Obsahuje bílkoviny, vlákninu, vitaminy skupiny B a antioxidanty. V tradiční asijské medicíně je ceněná po staletí pro své posilující účinky a dnes si získává čím dál větší oblibu i v moderní zdravé kuchyni.